Calabria

Borghi e sapori d’eccellenza

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Borghi d’eccellenza, gusto e tradizioni eno-gastronomiche per una breve vacanza alla scoperta delle unicità storico- artistiche ed enogastronomiche dell’area del Pollino.

Questo viaggio vi farà incontrare i sapori più genuini e le pietanze più famose sulle tavole del Pollino, Geoparco UNESCO dal 2016, e dei suoi antichi borghi, come quello di Morano Calabro, annoverato nel club de “i Borghi più belli d’Italia” e Bandiera Arancione TCI. Fra i rioni e le piazze di questo splendido paese arroccato su una collina e incastonato fra i monti del Massiccio del Pollino come una perla, ritroveremo autentici tesori d’arte, mentre a tavola gusteremo la cucina tipica calabrese, fatta di ingredienti semplici, aromi decisi e gusti unici, molti dei quali resi vivaci dalle immancabili note piccanti del peperoncino locale. Il viaggio gastronomico continua il giorno successivo, scoprendo la delicatezza di dolci semplici e frugali, che esalteranno il gusto intenso e zuccherino del moscato di Saracena, vino liquoroso presidio Slow Food, il cui colore ambrato rimanda ad antiche radici arabe. Il buon cibo sarà un’ottima scusa per  compiere un delizioso tuffo nella storia e nella tradizione di queste terre autentiche e ospitali; la degustazione come nuovo punto di vista su un territorio e sulla sua gente. Un’esperienza preziosa e un’occasione di conoscenza, un percorso che vi condurrà nel Parco Nazionale più grande d’Italia, che vi accoglierà calorosamente.

Programma

Giorno 1

Passeggiata a Morano Calabro

Dopo l'arrivo nel pomeriggio a Morano Calabro e la sistemazione in un accogliente agriturismo con vista sullo splendido borgo medievale, annoverato fra i borghi più belli d’Italia e Bandiera Arancione TCI, potrete passeggiare attraverso stradine e rioni per ammirare le tipiche architetture e l'interessante patrimonio culturale del centro storico del paese che, arroccato su due colli e ricco di bellezze artistiche, si è guadagnato il nome di “Presepe del Pollino”. Passeggeremo fra le viuzze intricate e scopriremo il complesso di San Bernardino, il castello Normanno, la chiesa di San Pietro e Paolo con le statue di Pietro Bernini e la Chiesa della Maddalena con la preziosissima pala di Bartolomeo Vivarini. Al termine della nostra passeggiata e al rientro in agriturismo potremo assaporare i gusti e i prodotti tipici di questa terra di confine fra due regioni, Calabria e Basilicata, che a tavola fondono le loro anime per generare pietanze tanto semplici quanto deliziose.
Programma
Arrivo a Morano Calabro nel pomeriggio e sistemazione in agriturismo;
Passeggiata nel borgo;
Cena tipica e pernottamento.

Giorno 2

Escursione nei vigneti del Moscato di Saracena

Dopo una ricca colazione si partirà verso Saracena per raggiungere le cantine “Viola” ed assaggiare il famoso “Moscato”, delizioso vino liquoroso presidio Slow Food, che viene prodotto esclusivamente in questo borgo nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Passeggeremo fra i vigneti che sono l’origine di questo tesoro, guidati dai membri della famiglia Viola, che da anni si dedicano con passione alla lavorazione e alla valorizzazione di questo prodotto unico; ammireremo gli splendidi vitigni che conferiscono al moscato il suo caratteristico gusto dolce e deciso, prima di degustare il prodotto finale. Dopo un pomeriggio libero si rientrerà a Morano Calabro per la cena e pernottamento.
Programma
Partenza in mattinata verso Saracena e visita alle vigne e alle cantine Viola con degustazione di un calice di Moscato di Saracena e in abbinamento assaggi di salumi e formaggi e pasticceria tipici del nostro territorio
Rientro a Morano Calabro
Pernottamento

Giorno 3

Saluti finali

Ci saluteremo, dandoci si nuovo appuntamento, se vorrete, in questi verdi e accoglienti luoghi.
Programma
Fine dei nostri servizi
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