La cucina di Pachino ha molto in comune con la cucina siracusana in generale, che fa del mare il suo ingrediente principale! Uno dei piatti tipici più gustosi e semplici è proprio la pasta alla siracusana, a base di acciuga e mollica di pane abbrustolita. Particolare è anche la pasta con salsa moresca, a base di bottarga di tonno, cannella e agrumi. Tra i secondi di pesce, invece, il tonno e il pescespada alla griglia sono assolutamente da assaggiare, così come la zuppa di pesce alla siracusana, con pomodori rossi, olive verdi, capperi, fette di pane raffermo, e peperoncino; I dolci, come in tutta la Sicilia, sono tanti e tutti buonissimi: non possiamo non citare le superbe paste di mandorle, le granite a tutti i gusti (in particolare alle mandorle e agli agrumi) e i totò, strettamente tipici del siracusano, ovvero biscotti tipici del periodo di Ognissanti, ricoperti con glassa al cioccolato o al limone. Ovviamente il celebre Pomodoro Pachino, insieme ai tanti ortaggi locali, non potrà mancare sulle vostre tavole, con il suo sapore intenso e inconfondibile.

Uno degli eventi più attesi a Pachino si tiene a settembre ed è il Festival del Cinema di frontiera e si svolge in Piazza Regina Margherita, a Marzamemi, che diventa la sala cinematografica all'aperto più grande d’Europa. A febbraio, invece, cade la festa di San Corrado, che prevede la caratteristica benedizione del pane: per l’occasione si tiene anche la fiera del dolce, la sagra della ricotta e del pane cunzato, un evento ricco e molto piacevole da vivere. A maggio, invece, è la volta della “Inverdurata” che è una versione a base di verdure e ortaggi delle tipiche infiorate, un appuntamento unico nel suo genere e di forte impatto scenico. In questa occasione, per tre giorni le strade del paesino si colorano con "mosaici" fatti ortaggi locali e la creazione più bella riceve il primo premio. A giugno viene organizzato il Festival del Pesce azzurro, una manifestazione perfetta per assaporare i sapori locali. Mentre ad agosto c’è la festa di Maria SS. Assunta in Cielo, che è la patrona della città: l’evento prevede la funzione religiosa, la processione per le strade cittadine e l’intervento della banda musicale.