Benevento è una città dalle antichissime origini e contiene inestimabili tesori artistici e culturali che forse molti non conoscono ancora. Ecco, quindi come godersi al meglio questa meta: partiamo proprio dal centro cittadino. Questo elegante, ordinato e per la maggior parte pedonale offre la possibilità di raggiungere a piedi tutti i monumenti e i siti più importanti senza dover prendere l’auto o altri mezzi. Sono due i punti focali di Benevento che meritano sicuramente una visita: uno è la chiesa di Santa Sofia (un omaggio all’antica chiesa omonima di Costantinopoli) oggi pesantemente rimaneggiata, che conserva però alcune tracce di affreschi medievali e il bellissimo chiostro dalle colonnine tutte diverse tra loro (cercate tra le tante quella “annodata”!), l’altra celebre attrazione è il magnifico arco romano di Traiano i cui rilievi scultorei sono ancora intatti e ben visibili. Altre architetture romane sono il Teatro e il ponte Leproso, che attraversa il fiume Sabato e costituiva una delle vie principali per arrivare a Brindisi e imbarcarsi per l’Oriente. Allontanandosi dal centro urbano una sosta in Villa Comunale è un momento di pace che non potrete perdere; poco distante troverete la Rocca dei Rettori, ovvero il Castello di Benevento del XV secolo. Se cercate ancora nelle vicinanze, poi, potrete accedere ad un vero e proprio angolo magico: l’Hortus Conclusus, un piccolo giardino “segreto” e poetico in cui sono collocate installazioni dell’artista contemporaneo Mimmo Paladino (tra cui anche uno dei suoi celebri cavalli) e dove tutto è in armonia con la natura circostante e pensato per conciliare la meditazione e la calma interiore. A Benevento non mancano i musei: uno dei più particolari è sicuramente il Museo Strega, dedicato all’omonimo liquore e situato nello stabilimento Alberti, c’è poi un museo di arte contemporanea ARCOS, il Museo del Sannio che trova la sua sede principale nella Rocca dei rettori e nel chiostro della chiesa di Santa Sofia e il Museo della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura (MUSA) in contrada San Cumano, che ripropone gli ambienti delle case contadine di una volta e una mostra degli antichi macchinari agricoli.

A Benevento i piatti sono semplici e profondamente legati alle tradizioni locali e al territorio. I primi da non perdere sono quelli a base di pasta fresca fatta a mano (le lagane, i cicatelli e i fusilli) conditi con ragù, sugo a base di agnello o legumi (in questo caso arricchiti anche dalla cotica). Nel Sannio la lavorazione della carne ha una storia e una tradizione lunga e apprezzata che trova la sua massima espressione negli involtini a base di fegato avvolti in budella di agnello, arrostiti e conditi con spezie. Altri piatti tipici sono le fiavole, un impasto di pasta sfoglia ripieno con uova e formaggio, i peperoni imbottiti e i funghi porcini. Inoltre non potrete non assaggiare il Caciocavallo Silano e i vini del Sannio che sapranno esaltare ogni pietanza, come l’Aglianico del Taburno, il Solopaca DOC e il Piedirosso. Per dessert a Benevento dovrete assolutamente provare il famosissimo torrone beneventano, i cioccolatini allo Strega (aromatizzati, appunto, con il tradizionale liquore Strega) o i torroncini di San Marco dei Cavoti, ottenuti con mandorle, nocciole e miele e ricoperti da uno strato di cioccolato fondente.

A Benevento e soprattutto nei suoi dintorni gli appuntamenti e gli eventi non mancano e tutti sono profondamente legati alle tradizioni e alla natura del Sannio. Uno degli eventi più dolci è sicuramente la festa del torrone e del croccantino, che si tiene a dicembre nella vicina San Marco dei Cavoti; tra ottobre e novembre la castagna è protagonista alle sagre di Vitulano e Arpaise, mentre a luglio a Ceppaloni c’è la caratteristica festa della trebbiatura che rievoca le antiche procedure di questa antica pratica in un’atmosfera di festa, allegria e folklore; ad agosto, poi, a Dugenta ricorre la tradizionale Sagra del Cinghiale. A settembre, proprio a Benevento, viene organizzato da anni il famoso festival Benevento Città Spettacolo, in cui si tengono incontri culturali, spettacoli teatrali, proiezioni cinematografiche e concerti.